Wilde Venkel
| Artikelnummer: | 018.05 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
| Levertijd: | 1-3 werkdagen |
Wilde venkel is decoratief en culinair erg goed te gebruiken. Zaad en blad zijn zeer aromatisch met een sterke anijssmaak. Het blad van de Wilde Venkel kan men vers of droog gebruiken in soepen en stoofschotels. Het wordt veel gebruikt bij varkens- en rundsvlees, visgerechten, sauzen, dressings. Lekker
Het zaad wordt als specerij gebruikt, in gebak, koekjes. Ook voor het inmaken van augurken en komkommers en in kruidenazijn. De zaden worden ook gekauwd als ademverfrisser.
De plant kan tot 1,50 m hoog worden.
Voor de Zaderij vermeerderd door Tineke Alberts van Zonneliefde