Paksoi Taisai

Paksoi Taisai is een snelgroeiend bladgewas. Paksoi heeft een zachte, licht zoetige smaak, vergelijkbaar met Chinese kool.

Vanwege snel doorschieten is het verstandig om niet te vroeg in het voorjaar te zaaien. Het beste is de periode juni, juli en augustus. Zaai in vruchtbare, humusrijke bodem. Paksoi maakt oppervlakkige wortels. Dat betekent dat regelmatig water gegeven moet worden, zodat ze voldoende water op kan nemen voor de snelle groei, de sappige stengels en het blad.

Tijdig oogsten, als de bladeren groot en sappig zijn, komt de smaak ten goede. Over het algemeen is dit al 7 tot 8 weken na zaaien.

Mocht er bij de oogst als bloemknoppen aanwezig zijn, dan is dat geen enkel probleem.